«Как на Масляной неделе!». Кружилинская сельская библиотека

В Кружилинской сельской библиотеке прошли посиделки «Как на Масляной неделе!». Участники мероприятия с большим интересом вспоминали, как раньше встречали «Масленицу», как катались на лошадях, на которых надевали самую лучшую сбрую, шали, катались на залитой ледяной горке, лазили по столбу и доставали приз, едва кому это удавалось делать. Делились друг с другом рецептами приготовления блинов и начинок. Блинами называли дрожжевые блины! Именно такие считались «настоящими». Они были пышные, пористые, мягкие, с «дырочками». Тонкие блины тоже пекли, но праздничными считались именно дрожжевые блины или блины на закваске. Их «затевали» с молоком, а также с яйцами и маслом. Участники посиделок вспомнили традиции наших предков, стихи, песни, загадки и пословицы. 

Алексеева И.А., главный библиотекарь